春までに使いきりたい
冷凍保存野菜たち
冷凍していたセミドライの小松菜
カボチャや玉ねぎと合わせて
こってり気味のシチューに。
シャバシャバではなく
このボタボタと重めに作るのが好きなんです。
別の日
冷凍していたセミドライの水菜
セミドライの大根(細切り)
これは安売りしていたので
大量冷凍していた えのきさん
ちょっぴり霜がついてしまった冷凍野菜は
ザルにあけてぬるま湯か水で流して少し霜を落とすと
冷凍特有のイヤな匂いは残りません。
これらを混ぜて焼いて
具だくさんのチヂミ。
セミドライ大根がポリポリして
面白い食感です。
春までもうあと少し
次は何を作ろうかな。 
